關愛土壤健康再創(chuàng)農(nóng)業(yè)未來

賽眾中國土壤保健促進會會長 呂周鋒

    賽眾中國土壤保健促進會會長呂周鋒（左）同賽眾中國土壤保健促進會副會長吳岱彥在梨園查看施用賽眾產(chǎn)品后土壤團粒形成情況
新疆阿克蘇市拜什庫曼鄉(xiāng)香梨協(xié)會會長肉孜烏斯曼（維族）（右一）在果園向賽眾公司董事長呂周鋒（左一）介紹果樹使用賽眾后的效果。
    賽眾中國土壤保健促進會會長呂周鋒（左）同中國農(nóng)科院副研究員梁鳴早（右）在陜西韓城果園調(diào)研。

    中國農(nóng)業(yè)歷經(jīng)三十多年的跨越，在創(chuàng)造了令人驚嘆的糧食“九連增”、夏糧“十年豐”的歷史記錄后，眼下正進入發(fā)展的瓶頸。這個瓶頸就是：糧食安全壓力依然未減，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量風險與日俱增。換言之，吃得飽和吃得好——中國農(nóng)業(yè)肩負的這兩大重任都尚未最終完成，這是擺在所有關心農(nóng)業(yè)、熱愛農(nóng)業(yè)、從事農(nóng)業(yè)的人面前的一道歷史命題。
    一是糧食安全形勢堪憂。根據(jù)相關規(guī)劃，國家要求糧食自給率達95%以上，這是一條政策紅線，但事實上，這一紅線已被打破。僅以2012年前11個月為例，中國三大谷物（稻谷、玉米、小麥）凈進口量達940.4萬噸，其中稻米175.5萬噸、玉米430.7萬噸，小麥334.2萬噸。這一數(shù)據(jù)分別是2011年同期的21.4倍、2.7倍、3.6倍。糧食保障這根弦已是越繃越緊。
    二是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量事件叢生。近些年來，打針西瓜、催熟香蕉、套袋蘋果、毒大蒜、毒大姜、鎘大米等屢屢成為社會焦點和輿論熱詞，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領域成為誘發(fā)食品安全事件的源頭和重災區(qū)。民以食為天，食以安為先。在談“食”色變的今天，安全綠色的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)成為橫亙在我們面前繞不開的一道坎。
    問題究竟出在哪里？
    萬物土中生。問題不在別處，問題就在于中國的土壤病了。數(shù)十年掠奪式的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)讓土地產(chǎn)出邊際效應在下降，日趨貧瘠的土壤難以維系持續(xù)的高產(chǎn)，這是糧食產(chǎn)量增速趨緩的原因所在；數(shù)十年高強度的農(nóng)化品投入讓生態(tài)平衡被打破，不健康的土壤孕育出來的必是不健康的食品，這是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降、有毒食品頻現(xiàn)的重要根由。
    問題還不止于此。尋根溯源，當下不可持續(xù)的農(nóng)業(yè)發(fā)展方式才是引發(fā)困境的總根源。上世紀六十年代前后，在西方發(fā)達國家的領導下，一場以大量使用化肥、農(nóng)藥和激素為標志的綠色革命在全球農(nóng)業(yè)領域掀起。它的目標是要實現(xiàn)糧食增產(chǎn)、消除饑餓，而中國就是這場革命的中的突出樣板。
    三十年化學農(nóng)業(yè)狂飆突進的背后，是農(nóng)化品的高投入、高消耗、高浪費。有資料顯示，目前，按播種面積計算我國氮素化肥平均施用量分別是法國、德國、美國的151%、159%和329%，而耕地糧食單產(chǎn)水平較這些國家仍然低1～3成；農(nóng)藥使用量已達130萬噸，是世界平均水平的2.5倍。
    這樣的發(fā)展方式顯然是不可持續(xù)的，最直接的代價就是面源污染、土壤板結(jié)、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降、病蟲害抗藥性增強，最終形成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全面依賴化學農(nóng)藥和化肥的惡性循環(huán)。中國農(nóng)業(yè)大學張福鎖教授的研究團隊發(fā)現(xiàn)，從上世紀80年代早期至今，幾乎在中國發(fā)現(xiàn)的所有土壤類型的pH值都下降了0.13到0.80個單位。張福鎖確認，這種大面積的土壤酸化與氮肥的大量使用直接相關；與此同時，受農(nóng)藥污染的耕地土壤面積則高達1.36億畝?？梢哉f，當前，中國18億畝耕地中的大部分都處于亞健康狀態(tài)。
    事實證明，農(nóng)藥、化肥和化學激素的大量使用已經(jīng)無法保障農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量安全和質(zhì)量安全，并且已經(jīng)威脅到中國農(nóng)業(yè)的未來。有專家指出，基于中國當前較高的化肥投入量，受報酬遞減率作用，靠增加化肥投入來拉動產(chǎn)量增長已近極限。1998年以來，盡管我國化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜等農(nóng)用物質(zhì)投入量一直在增加，但糧食單產(chǎn)卻多年徘徊，這充分說明，要繼續(xù)提高我國糧食生產(chǎn)能力，僅靠增加農(nóng)用化學品和能源投入量的模式將是一條死胡同。而與此同時，由于農(nóng)藥、化肥的大量使用，亞硝酸鹽、重金屬等有毒物質(zhì)進入食物鏈，正在直接或間接危及人類健康。
    然而，擺在我們面前的現(xiàn)實是：中國農(nóng)民離開化肥、農(nóng)藥、激素似乎就不會種地了。矛盾的是，在當前的農(nóng)業(yè)環(huán)境下，單純指責農(nóng)民是沒有意義的。本質(zhì)上，今天的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)陷入了一個兩難的處境：如果堅持化學農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式，農(nóng)業(yè)的未來將難以為繼；如果走有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展道路，糧食產(chǎn)量和種植效益勢必受到影響，這是農(nóng)民無法接受的。統(tǒng)而言之，今天的農(nóng)業(yè)發(fā)展方式面臨五方面利益關系的交錯糾結(jié)：國家要高產(chǎn)、農(nóng)民要高效、消費者要健康、社會要持續(xù)發(fā)展、子孫后代要土地，如何有效地將這五者統(tǒng)一起來，這就是中國農(nóng)業(yè)面臨的最大課題。
    如何擺脫當前農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的窠臼？如何才能找到一條兼顧農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量安全的農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式？
    經(jīng)過多年探索，我們提出的口號是：地上問題要從地下解決，解決土壤健康問題，才能一攬子解決農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量安全和質(zhì)量安全問題。這里面包含兩條主線：一條是通過改良土壤，培肥地力，夯實糧食增產(chǎn)的物質(zhì)基礎，從而達到藏糧于土的目的；二是通過改良土壤，修復土壤生態(tài)系統(tǒng)，達到“土壤保健——植物保健——人體保健”的目標。
    2005年起，賽眾中國土壤保健促進會和陜西賽眾生物科技有限公司在國內(nèi)首倡土壤保健口號后，經(jīng)過多年努力，我們已經(jīng)在理論上較為完備地闡釋了這一新的技術路徑：一是通過土壤調(diào)理，幫助土壤快速形成團粒結(jié)構(gòu)，改良根際土壤的理化性狀，有效消除土壤板結(jié)，提高土壤自凈化能力和蓄水蓄肥能力，從而實現(xiàn)少用化肥甚至不用化肥的目的；二是補充長久以來由于偏施化肥而導致土壤中日漸短缺的中微量元素，在維持養(yǎng)分均衡的同時，通過開啟植物次生代謝功能，大大減輕農(nóng)作物病蟲害發(fā)生率和提升農(nóng)產(chǎn)品風味品質(zhì)，由此打通了從土壤保健到作物保健再到人體保健的技術鏈條。
    目前，賽眾已經(jīng)獲得了包括快速形成土壤團粒結(jié)構(gòu)在內(nèi)的六項發(fā)明專利，構(gòu)建起相對完善的土壤保健技術體系，通過近些年在全國各地的推廣，我們?nèi)〉昧艘粋€個豐碩的成果。尤其要指出的是，我們在陜西楊凌、山西新絳地的試驗示范證明，賽眾土壤保健技術成功地破解了有機農(nóng)業(yè)高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)不可兼得的矛盾。
    在今天，破除化學農(nóng)業(yè)的牢籠，還中國農(nóng)業(yè)一片凈土，這不僅是一場技術革新，更是農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的根本轉(zhuǎn)變，它的背后蘊藏著一場翻天覆地的觀念革命。這些年，賽眾人為踐行這一理念和責任付出了巨大的努力，我們先后自籌資金舉辦了多屆土壤保健培訓班，創(chuàng)辦了土壤保健促進會，發(fā)展了一大批遍及全國的土壤保健宣傳員，在廣袤的農(nóng)村大地上掀起了土壤保健的熱潮。
    回首既往，在土壤保健的征途上，賽眾人有歡笑，也有淚水；有成功，也有挫折。但是，我們欣喜地看到，土壤保健的理念正深入人心，關愛土壤的合力正在形成。去年，黨的十八大報告首次將建設生態(tài)文明和美麗中國放到突出位置，提出面對資源約束趨緊、環(huán)境污染嚴重、生態(tài)系統(tǒng)退化的嚴峻形勢，我們必須樹立尊重自然、順應自然、保護自然的生態(tài)文明理念。今年，國務院發(fā)出了土壤環(huán)境保護和綜合治理工作安排的通知，通知指出我國土壤環(huán)境狀況總體不容樂觀，必須引起高度重視，通知明確要求開展土壤污染狀況調(diào)查，實施土壤綜合整治。此外，有關土壤保護的立法工作也已經(jīng)提速。
    形勢比人強。站在中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的新節(jié)點上，賽眾人愿和各界有識之士一道，一如既往地扛起土壤保健的大旗，為實現(xiàn)中國農(nóng)業(yè)的再一次飛躍戮力前行，譜寫新時期關愛土壤的壯麗篇章。