轉(zhuǎn)基因食品都有哪些?怎樣鑒別轉(zhuǎn)基因食品?
 
   進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。目前只有花生油不是轉(zhuǎn)基因的。麥當(dāng)勞、肯德基的食品基本全部是轉(zhuǎn)基因的。豬、牛、雞飼料是轉(zhuǎn)基因...
   2010年上海世博會(huì)科技部已把轉(zhuǎn)基因成份與病原體、有毒有害物質(zhì)，列為危害生命健康的三大違禁食品。并組織全國(guó)科技力量和科技資源，研制開(kāi)發(fā)轉(zhuǎn)基因檢測(cè)設(shè)備，避免前來(lái)參觀世博會(huì)的外國(guó)人誤食轉(zhuǎn)基因食品，至少說(shuō)明了一點(diǎn)，在中國(guó)大規(guī)模推廣轉(zhuǎn)基因作物，已經(jīng)不再是一個(gè)認(rèn)識(shí)問(wèn)題，大家都十分清楚自己是在干什么——無(wú)論是強(qiáng)制推廣者還是被強(qiáng)制接受者——都知道結(jié)局是什么。
    轉(zhuǎn)基因食品的安全性一直存在著巨大的爭(zhēng)議，目前國(guó)際上還沒(méi)有達(dá)成共識(shí)。它的存在也只有短短10多年的時(shí)間，許多長(zhǎng)期影響目前還不得而知，食用轉(zhuǎn)基因食品就如把自己當(dāng)作白老鼠，有不可預(yù)測(cè)的風(fēng)險(xiǎn)。因此，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)采取預(yù)防原則，在長(zhǎng)期的安全性還沒(méi)有完全確定之前，不應(yīng)該在食品生產(chǎn)中使用轉(zhuǎn)基因原料。
    目前有大部分人還不愿意吃轉(zhuǎn)基因食品，但轉(zhuǎn)基因食品已無(wú)處不在，我們無(wú)法預(yù)測(cè)這項(xiàng)技術(shù)所帶來(lái)的災(zāi)難性后果，但我們清楚這種毀壞將是不可逆的。
 
   中國(guó)農(nóng)業(yè)部已經(jīng)批準(zhǔn)種植的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物有：甜椒、西紅柿、土豆；主糧作物有玉米、水稻。
 
    據(jù)說(shuō)今后可能陸續(xù)批準(zhǔn)的農(nóng)作物有小麥、甘薯、花生等。
 
   進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。目前只有花生油不是轉(zhuǎn)基因的。麥當(dāng)勞、肯德基的食品基本全部是轉(zhuǎn)基因的。
 
   豬、牛、雞飼料是轉(zhuǎn)基因玉米、轉(zhuǎn)基因大豆。轉(zhuǎn)基因大豆油是用6號(hào)輕汽油浸出的。
 
需警惕幾大知名“轉(zhuǎn)基因大豆油”品牌！
 
   1、金龍魚(yú)牌，大豆油、色拉油、調(diào)和油等
 
市場(chǎng)占有率約40%，資方為新加坡豐益國(guó)際華裔郭鶴年家族+美國(guó)ADM公司；
 
    2、福臨門(mén)牌，大豆油、色拉油、調(diào)和油等
 
市場(chǎng)占有率約30%，資方為國(guó)資中糧集團(tuán)+新加坡豐益國(guó)際+美國(guó)ADM公司；
 
    另外，我國(guó)目前各地方食用油品牌仍然多達(dá)數(shù)百個(gè)，大多數(shù)為降低成本，采用轉(zhuǎn)基因大豆油，但是市場(chǎng)占有率不大，購(gòu)買(mǎi)時(shí)可看清標(biāo)注，如“本品為轉(zhuǎn)基因大豆油，巴西大豆，浸出”等字樣，購(gòu)買(mǎi)時(shí)需請(qǐng)謹(jǐn)慎。
 
   轉(zhuǎn)基因食品鑒別知識(shí)
 
    1、大豆
 
非轉(zhuǎn)基因大豆：為橢圓形狀，有點(diǎn)扁。肚臍為淺褐色。豆大小不一。打出來(lái)的豆?jié){為乳白色
 
轉(zhuǎn)基因大豆：為圓形，滾圓。肚臍為黃色或黃褐色。豆大小差不多。打出來(lái)的豆?jié){有點(diǎn)黃，用此豆制作的豆腐什么的都有點(diǎn)黃色。
 
   簡(jiǎn)單的檢驗(yàn)方法：轉(zhuǎn)基因大豆不發(fā)芽!可以用水檢測(cè)!本土大豆用水浸泡三天會(huì)發(fā)芽!轉(zhuǎn)基因大豆不會(huì)發(fā)芽，只不過(guò)是個(gè)體膨脹而已。
     從這個(gè)發(fā)芽試驗(yàn)過(guò)程，人們可以發(fā)現(xiàn)，這些轉(zhuǎn)基因大豆是一次性產(chǎn)生的果實(shí)，它們的胚芽是不具有生命本質(zhì)活性的，因此，就沒(méi)有延續(xù)后代的能力。相當(dāng)于一個(gè)人可以正常懷孕，但是每一次都是死胎，這就意味著生命的延續(xù)到此為止了。那么人類(lèi)如果大規(guī)模的長(zhǎng)期食用各種轉(zhuǎn)基因食品，其中危害人類(lèi)的轉(zhuǎn)基因片斷，必然會(huì)潛移默化的影響直至改變?nèi)祟?lèi)本身的正常基因，抵抗力下降，怪病叢生，或者喪失生育能力都是情理之中的了。
 
    2.胡蘿卜
 
非轉(zhuǎn)基因胡蘿卜：表面凸凹不平，一般不太直，從頭部到尾部是從粗到細(xì)的。且頭部是往外凸出來(lái)的。
 
轉(zhuǎn)基因胡蘿卜：表面相對(duì)較光滑，一般是直的，它的尾部有時(shí)比中間還粗。且頭部是往內(nèi)凹的。
 
注：胡蘿卜只有在秋冬季節(jié)有，夏季的一般是轉(zhuǎn)基因的。
   
   3．土豆
 
非轉(zhuǎn)基因土豆：樣子比較難看，一般顏色比較深，表面坑坑洼洼的，同時(shí)表皮顏色不規(guī)則，削皮之后，其表面很快會(huì)顏色變深，皮內(nèi)為白色。
 
轉(zhuǎn)基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很淺，顏色比較淡。削皮之后，其表面無(wú)明顯變化。
 
檢驗(yàn)方法：先削皮后看變化再?zèng)Q定吃不吃
 
    4．玉米
 
轉(zhuǎn)基因玉米：甜脆、飽滿(mǎn)、體形優(yōu)美、頭顆粒尾差不多
 
     5．大米
 
在中國(guó)取得轉(zhuǎn)基因大米合法種植權(quán)的地區(qū)是湖北，要警惕細(xì)長(zhǎng)的很亮的米。容易與東北“長(zhǎng)粒香”混淆。買(mǎi)的時(shí)候一定看清原產(chǎn)地。
 
   6．西紅柿
 
轉(zhuǎn)基因西紅柿：顏色鮮紅很好看，果實(shí)較硬，不易裂果
 
   7、其他鑒別方法
 
   進(jìn)口水果的標(biāo)簽。一般來(lái)說(shuō)，在標(biāo)簽的最下方一般印有出口國(guó)的名稱(chēng)，中間的英文字母標(biāo)明水果的名稱(chēng)，最上方的英文字母標(biāo)識(shí)的是出口企業(yè)的名稱(chēng)。在每個(gè)標(biāo)簽的中間一般有4位阿拉伯?dāng)?shù)字：3字開(kāi)頭的表示是噴過(guò)農(nóng)藥。4字開(kāi)頭的表示是轉(zhuǎn)基因水果；5字開(kāi)頭的表示是雜交水果。
 
（1）超市購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)一定要上心，先查是否有轉(zhuǎn)基因標(biāo)注。根據(jù)《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》，轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)有標(biāo)注。但這些標(biāo)注怕見(jiàn)人，小到只有1.8毫米高，而且躲在最不顯眼處，仔細(xì)查總是可以查到的。
 
（2）超市西紅柿、木瓜大部份是轉(zhuǎn)基因，堅(jiān)決不買(mǎi)。從安全和質(zhì)量上說(shuō)，個(gè)體農(nóng)販水果類(lèi)食品要比超市好得多。特別不要迷信外資超市，那里的東西好看而不好吃，壞的、假的太多。
 
（3）玉米使用轉(zhuǎn)基因最早、最廣、最多，購(gòu)買(mǎi)任何玉米食品均要慎之又慎，哪怕超市賣(mài)的玉米窩窩頭。
 
（4）轉(zhuǎn)基因小麥籽粒色白透明發(fā)亮，全角質(zhì)，屬硬質(zhì)強(qiáng)筋優(yōu)質(zhì)面包小麥品種，特優(yōu)轉(zhuǎn)基因9506小麥2008年在安徽面世，面粉中還有漂白劑、滑石粉混在里面，就更難識(shí)別。
 
（5）水稻轉(zhuǎn)基因中國(guó)偷偷搞了好幾年，少數(shù)流入市場(chǎng)，特別要警惕又長(zhǎng)又瘦又亮的大米。東北大米目前無(wú)轉(zhuǎn)基因，暫可放心，一定要看外包裝袋，如黑龍江、吉林和遼寧的米業(yè)，東北米是粳米，短圓粒型、這與湖北、湖南一帶種植的轉(zhuǎn)基因水稻（如BT汕優(yōu)63）中長(zhǎng)粒型有本質(zhì)的區(qū)別、容易識(shí)別。另外，泰國(guó)禁止轉(zhuǎn)基因，其米無(wú)問(wèn)題。
 
（6）小米、燕麥、蕎麥、高梁均屬小宗糧食作物，還來(lái)不及去轉(zhuǎn)基因?；ㄉ俏覈?guó)獨(dú)特產(chǎn)品，暫無(wú)轉(zhuǎn)基因，紅薯也未轉(zhuǎn)基因。
 

    中國(guó)成為第一個(gè)批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因主糧種植國(guó)家1981年，科學(xué)家首次成功克隆了第一個(gè)編碼BT殺蟲(chóng)晶體蛋白基因（注3）。而將BT的基因轉(zhuǎn)入棉花基因中，棉花就具備了殺蟲(chóng)的效果；轉(zhuǎn)入玉米中，就成了BT玉米；中國(guó)還有BT轉(zhuǎn)基因水稻。
 2009年11月27日，中共農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)了兩種轉(zhuǎn)基因水稻、一種轉(zhuǎn)基因玉米的安全證書(shū)，使中國(guó)成為世界上第一個(gè)批準(zhǔn)主糧可進(jìn)行轉(zhuǎn)基因種植的國(guó)家。
 北京奧運(yùn)時(shí)，當(dāng)局專(zhuān)門(mén)請(qǐng)科技專(zhuān)家檢測(cè)保證食物不含轉(zhuǎn)基因食物。
 中國(guó)工程院院士袁隆平說(shuō)，轉(zhuǎn)基因不能一概而論，有一些轉(zhuǎn)基因，它是抗蟲(chóng)、抗病的，它這個(gè)基因來(lái)自于一種毒蛋白基因，這個(gè)蟲(chóng)吃了要死，人吃了怎么樣，很難說(shuō)，理論上講是沒(méi)有問(wèn)題的，但是實(shí)際上講，人們很擔(dān)心，這種擔(dān)心是完全可以理解的，所以要慎重。
 今年9月《國(guó)際先驅(qū)導(dǎo)報(bào)》報(bào)導(dǎo)，大陸山西和吉林出現(xiàn)動(dòng)物、家畜生長(zhǎng)異常現(xiàn)象，經(jīng)深入采訪得知這些出現(xiàn)異常的動(dòng)物，幾乎都吃過(guò)同一種轉(zhuǎn)基因玉米——先玉335。
 

   科學(xué)家對(duì)轉(zhuǎn)基因作物的疑慮
   有些科學(xué)家擔(dān)心，許多基因改造農(nóng)作物都移植了抗蟲(chóng)害的基因，可能產(chǎn)生新的過(guò)敏原、新的毒素、甚至可能制造一些抗藥性及難以治療的超級(jí)病毒，日后我們吃下這些基因改造的食物，也可能傳播有抵抗抗生素的細(xì)菌和病毒基因，進(jìn)而抵御抗生素的功能、以致得病時(shí)，抗生素治療功效將束手無(wú)策。
   根據(jù)目前的科學(xué)研究表明，長(zhǎng)期食用轉(zhuǎn)基因食物可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)；還可能影響肝腎功能。國(guó)際消費(fèi)者聯(lián)會(huì)（包括全球115個(gè)國(guó)家的250個(gè)消費(fèi)者組織）也強(qiáng)調(diào)，“目前沒(méi)有一個(gè)政府或聯(lián)合國(guó)組織會(huì)聲稱(chēng)轉(zhuǎn)基因食品是完全安全的”。
   世界知名生物學(xué)家巴加瓦（Pushpa M. Bhargava）在參考了600多篇研究報(bào)告后，認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食物是美國(guó)人身體顯著惡化的主要原因。自1996年，轉(zhuǎn)基因食物大量問(wèn)世后的前9年內(nèi)，人們患三種或以上的慢性病增加了近一倍，從7%上升到13%。
   在英國(guó)推廣轉(zhuǎn)基因大豆后，大豆過(guò)敏者猛漲到50%。俄亥俄州過(guò)敏科醫(yī)師帕艾雷斯（Dr. John Boyles）說(shuō)：“我一直在做大豆過(guò)敏的測(cè)試，但大豆現(xiàn)在居然被基因改造，這是很危險(xiǎn)的，我告訴人們絕不要去吃它（轉(zhuǎn)基因大豆）?！?BR>   美國(guó)國(guó)家科學(xué)院的報(bào)告列舉了世界各地轉(zhuǎn)基因出現(xiàn)異常的試驗(yàn)報(bào)告：在英國(guó)推廣轉(zhuǎn)基因大豆后，大豆過(guò)敏者猛漲到50%；食用了轉(zhuǎn)基因玉米的豬，在美國(guó)中西部農(nóng)場(chǎng)出現(xiàn)假孕或不育；食用了轉(zhuǎn)基因玉米飼料的母牛，在德國(guó)實(shí)驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)非正常死亡；食用轉(zhuǎn)基因飼料的雞的死亡率比使用自然遍d料的死亡率高出兩倍......
   奧地利政府2008年11月11日發(fā)布的科學(xué)研究，首次證實(shí)轉(zhuǎn)基因玉米會(huì)導(dǎo)致小白鼠繁殖能力下降。
   2005年，俄羅斯科學(xué)院的生物學(xué)家伊麗娜?葉爾馬科娃（Irina Ermakova）博士研究發(fā)現(xiàn)懷孕小白鼠在食用轉(zhuǎn)基因食品后，新生鼠的夭折率是正常的6倍，且有些母鼠不再有母性本能。
 
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